Sono un’enologa e questa azienda è la sintesi della mia vita professionale e delle mie radici. È un progetto corale, nato dalla volontà di riportare alla luce una storia di famiglia applicando il rigore scientifico a una natura potente come quella dell’Etna insieme a mia madre,a mio fratello e a mio marito.
Dai beni di famiglia, insieme alla terra abbiamo ricevuto qualcosa di più sottile e prezioso: il vecchio diploma di enotecnico di mio nonno, datato primi del ’900, che ci ricorda che la vera tradizione non è l’immobilità, ma competenza che si tramanda. Abbiamo ripreso una storia che sembrava sospesa per trasformarla in un presente dinamico, contemporaneo, vivo.
